猪场卫生：养猪提高效益新理念（之一）

防止病原体入侵的外部措施。猪场选址：应远离其他畜牧场，尤其是在当地主风向的上风向。一些传染性颗粒可以被风媒或苍蝇携带到很远的地方。啮齿动物还可以将疾病从一个农场传播到另一个农场。 （这是“固有的生物安全性”）。

进货策略：种猪场进猪越少越好，应根据卫生条件和免疫程序慎重选择进猪来源。对于肥育场来说，外购的猪越少越好。

隔离检疫：新进猪时，应在隔离区饲养一段时间，供兽医观察。在许多欧盟国家，这种检疫观察已经是一项法律义务。在实践中，检疫期可定为4至6周。对于“全进全出”的育肥场，每批次实际上可以被认为是一个隔离组。

人员来访：尽量避免。进入农场前，游客必须穿着农场提供的工作服和靴子。手也必须清洗和消毒！

车辆：运猪卡车必须在两次运输之间彻底清洁和消毒，以防止交叉感染。规则是：先清洁，再消毒。清洁过程应使用弱碱性洗涤剂（碱性洗涤剂容易去除有机污染物，如脂肪和部分蛋白质；酸性洗涤剂有助于去除无机污染物，如水垢）。但是也不宜使用碱性太强，或含有氯或氢氧化钠的清洁剂，因为这样的清洁剂会腐蚀卡车的车身，尤其是铝制部件。换句话说，应该使用特殊的清洁剂（如HATCHONET，它不含氢氧化钠，不含氯，但富含表面活性剂，可以降低污染物的表面张力，并深入污染物。污染物去除）。仅用高压水枪冲洗是不可能洗掉这些特殊污染物的。未经消毒的车辆不得进场装车。同样，轮胎也需要消毒。显然，车辆消毒也不应使用腐蚀性消毒剂（换句话说：需要使用VIROCID 等中性PH 值消毒剂）。

引导消毒池：各猪舍入口处应准备引导消毒池。首先，应清洁靴子，然后将其浸入消毒液中。应使用广谱消毒剂，即使在有机物存在的情况下，在低温（应确定产品是否通过4C测试）和不同pH值下也能杀死所有微生物（某些类型的消毒剂除外，例如氯制剂）应该同样有效。消毒剂应每天更新。农场的整体设计和建设方面属于“结构性生物安全”范畴，应考虑到易于清洁（不应有难以到达的死角）。

防止病原体在田间繁殖和传播的内部措施。清洗消毒：每批猪进栏后，必须清洗、消毒、清空。单独长时间排空不会杀死蛔虫、同孢子虫或艾美球虫卵，也不会根除轮状病毒和引起痢疾的细菌。因此，必须使用消毒剂。

卫生包括清洁和消毒两个方面。首先，消毒不清洗是浪费金钱。清洁是对可见污染物的管理：用水和清洁剂从物体表面去除这种污染物。换句话说：尽可能多地去除物体表面会阻止消毒剂到达物体表面的有机杂质。

为达到此目的，洗涤剂应具有表1 中所列的特性。

表1：清洁剂的特性表1：清洁剂的特性

浸润：

降低表面张力

疏散：

污染物颗粒的分离

乳化：

乳化油脂

暂停：

悬浮污染物颗粒

携带：

将污染物转移到下水道系统

作弊：

溶解盐